今日の豊水

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    今、こんな感じです。

    受粉から10日経過

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      新高梨の実が膨らんできました。

      幸水梨はこんな感じ

      梨の花をつむ

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        花あわせが終了しました。
        過去最速の開花となりました。

        現在梨の花が咲いていますが、花を咲かせるというのはとてもエネルギーを使うんです。

        そこで実をならせないところの花はこの時点でむしってしまいます。


        花をつむ前


        花をつんだ後

        普通に考えれば、きれいな花が咲いているのにむしってしまうなんてなんて行為だ??

        と思うかもしれませんが、無駄なエネルギーを消費せず、木の負担を軽くする木にとって優しい行為なのです。

        新高梨 受粉する

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          今日も24度ほどになりかなり暑い。
          新興の花つみもそこそこに新高梨の花あわせを行う。

          そうこうしているうちに豊水梨のたんかしが満開。

          幸水梨も開花してきている。

          恐ろしいほどに生育がはやくて忙しい。

          新興梨の花粉とり

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            我が家では、新興梨の花粉を人工受粉で使っている。

            今まさに新興の花粉をとるのに適した状態だ。(開花前の膨らんだ状態がもっともよい)


            しかし、暖かすぎていっきに開花してしまっている。


            例年だと数日は花つみができるが、昨日始まったばかりだが、もう終盤のような状態になっている。

            はやすぎだよ。

            新高梨満開

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              こんなにも早く梨が満開になるなんて。私が農業を始めてからみたことがない。

              もしかすると史上初のはやさだと思う。
              毎日20度位の気温で晴天が続いている。

              恐ろしいほどの季節はずれの暖かさ。



              幸水の状況

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                毎日、初夏のような日が続いている。幸水梨のてきらいができる。

                今までで3月下旬にてきらいができるのははじめてのことだ。

                そのくらいこのところの気温の高さで生育が進んでいるのだ。


                幸水の様子
                 
                 

                新興梨の様子

                梨園 剪定中

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                  福南園を剪定中です。

                  ここは土壌の病気である白モンパ病が
                  でています。

                  園地によって全く違うのですが、
                  ここは枝が赤茶っぽくて木の勢いが弱い(>_<)

                  思い通りにはいかず、難しいです。

                  しかし今日は寒くて空気がひんやりしています。

                  でも風がないだけいいかな。

                  超巨大な新品種「にっこり梨」その食べ頃と産地、通販価格は?

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                    梨の品種は多くありますが、そのほとんどが
                    幸水や豊水で占められています。


                    ただ和梨には以外にもたくさんの品種があります。

                    他に地域限定で作られている品種があります。

                     

                    そのような特定の地域で作られている
                    品種の中でも、「にっこり梨」という梨があります。

                     

                    にっこり梨は栃木県の農業試験場で育成され
                    平成8年に登録されました。

                     


                    にっこり梨ってどんな梨?

                     

                     

                    にっこり梨は栃木県の観光都市「日光」と
                    梨を「り」と読むことから「にっこり」
                    と名付けました。

                     

                    にっこり梨の特徴はその大きさです。
                    平均は800gほどになります。

                     

                    私もたくさんの品種の梨を見てきましたが、
                    にっこり梨は最大級の大きさの梨です。

                     

                    それもそのはず巨大梨の「新高」とジューシー
                    な「豊水」を掛け合わせています。

                     

                    その結果、とても大きくてジューシーな梨が
                    出来上がりました。

                     

                    にっこり梨はかなりの大きさなので、
                    はじめて見る方はびっくりされるかもしれません。

                     

                    5圓糧△任7個前後いりです。
                    大きいものでは1圓鯆兇┐泙后

                     


                    にっこり梨の時期はいつ?

                     


                    にっこり梨はとても大きい梨です。
                    さらに大きい物のほうが糖度が高くなります。

                     

                    収穫時期は10月中旬ころからになります。
                    この時期は梨の最盛期も過ぎています。

                     

                    幸水や豊水などは8月、9月が最盛期
                    だからです。

                     

                    新高梨が10月前半ころですから、
                    そのあとの梨になります。

                     

                    梨の中では後半に収穫する梨になりますね。

                    この時期の梨は今まであまりなかったので


                    この時期としてはとても美味しい梨が
                    食べられるようになったと実感します。

                     

                    しかも10月中旬は涼しくなってきたころです。

                    この時期に収穫するにっこり梨は比較的
                    日持ちもいいのです。

                     

                    8月に収穫の幸水、9月の豊水は暑い時期の
                    収穫です。もっても1週間ほどです。
                    日持ちがわるいのです。

                     

                    それに対しにっこり梨は、正月ころまで
                    保存できます。

                     

                    冷蔵庫なら4月ころまで持つのでは
                    ないでしょうか。

                     

                    他の品種とは桁違いに保存ができるのです。

                    そうは言っても追熟するわけではないので、
                    みずみずしいうちに食べるのがいいです。

                     


                    超大玉なにっこり梨

                     

                     

                    個人的には「にっこり梨」はとてもおすすめです。
                    とても大きいので食べ応えもあり、
                    新しい品種なので果肉の柔らかさや豊水のような
                    ジューシーさもあります。

                     

                    とても立派な梨なので、
                    贈答にも向きます。

                     

                    地域限定品種なのでとても貴重で販売先も
                    限られています。

                     

                    私の農園でも栽培しているので通販で
                    お取り寄せもできます。珍しい品種なので、
                    あまり知らない人も多いでしょう。

                     

                    届いた方はその大きさに驚き、
                    その甘さに大変驚かれています。

                     

                    糖度は13度以上にもなります。

                    気になる価格は5圓4000円〜6000円ほど
                    になっています。


                    大きければ大きいほど値段が高くなっています。

                    梨が好きな人にはお勧めできる品種です。


                    立派な大きさになるのでギフトにも喜ばれています。

                     

                    まだ知らないという人もいるかと思いますので
                    巨大でジューシーな梨を試してみては
                    いかがでしょうか。

                     

                    にっこり梨の通販
                    http://shop.74ya.com/?mode=cate&cbid=1392397&csid=0

                     

                    農園のホームページ
                    http://74ya.com/


                    新高梨の産地と特徴、旬の時期はいつ?通販の値段は?

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                      新高梨はとても大きくなるのが特徴です。
                      10月頃が旬で、価格はまちまちです。

                       

                      びっくりするくらいにとても大きいので
                      贈答品としても使われています。

                       


                      新高梨ってどんな梨?

                       

                      日本の和梨にはたくさんの種類があります。
                      その中でも幸水、豊水という品種が特に
                      多く作られています。

                       

                      たくさんの品種の中でも3番目に多く作られていて、
                      とても大きくなる品種があります。

                      それが新高梨(にいたかなし)です。

                       

                      新高梨の特徴は何と言ってもその大きさです。
                      500g以上になるものが多いです。
                      大きい物では、1圓鯆兇┐襪發里發△蠅泙后


                      ジャンボ梨とも呼ばれています。

                      見栄えのするずっしりとした梨で、
                      その存在感から梨の王様と呼ばれています。

                       

                      みずみずしい果実とさわやかな甘さがあり、
                      酸味は少なめです。

                       

                      他にも固めの肉質が特徴です。
                      幸水、豊水は柔らかい肉質ですが、それに比べて
                      ゴリゴリしています。

                       

                      品種の命名が1927年(昭和2年)です。
                      とても古い品種であると言えます。


                      新高梨の産地はどこ?

                       

                      新高梨は幸水、豊水に次いで多く栽培されています。
                      以下は平成25年の新高梨の栽培面積を都道府県別に
                      表しています。

                       

                      1位 熊本県
                      2位 千葉県
                      3位 新潟県
                      4位 大分県
                      5位 茨城県
                      6位 高知県
                      7位 福島県
                      8位 岡山県

                      9位 埼玉県
                      10位 福岡県

                       

                      熊本県には一定基準をクリアしたブランド新高があります。
                      「荒尾梨」として登録商標となっています。

                       


                      新高梨の旬の時期っていつなの?

                       

                       

                      梨は品種によって旬の時期が異なってきます。
                      幸水、豊水、新高の順に収穫期を迎えます。
                      おおよそ8月〜10月くらいにかけてです。

                       

                      幸水、豊水に比べれば新高梨は日持ちがします。
                      幸水、豊水は8月9月が旬で暑い時期に対して、
                      新高梨は10月からで涼しくなってくるころだからです。

                       

                      梨は南から北にかけて産地をリレーしていきます。
                      そのため新高梨は9月下旬ころから10月ころになります

                      私が栽培している茨城でもこのころになります。

                       


                      新高梨の名前の由来は?

                       

                      新高梨は新潟県の「天の川」という品種と高知県の
                      「今村秋」という品種を掛け合わせて作られたと
                      言われてきました。

                       

                      それぞれの県の頭文字をとって「新高」と名付けられた
                      そうです。

                       

                      しかし、現在では、新潟の「天の川」と神奈川の「長十郎」
                      を掛け合わせてできたという新たな真実が分かってきた
                      そうです。

                       

                      似たような品種で新興(しんこう)という品種があります。
                      よく間違われやすいのですが別の品種になります。


                      新高(にいたか)と新興(しんこう)です。

                      ちなみに新興の方が新高より遅い時期に
                      収穫になります。

                       


                      新高の値段はいくら?

                       

                      新高梨の特徴はなんといってもその大きさです。
                      梨は大きい方が味がよく価格も高い傾向があります。

                      産地や大きさにより価格もまちまちです。


                      お求めやすい価格から2玉で4000円以上する贈答向けなど
                      さまざまです。

                       

                      新高梨をあまり知らない人はその大きさに驚くようです。
                      そのため珍しさから贈答品としても使われています。

                       

                      また、新高梨は温暖な地域で多く作られているため、
                      東北や北海道など寒い地域では、特に珍しがられます。

                      特に北海道では新高梨が珍しいらしく、
                      その大きさもあって贈られる方も多くいます。

                       

                      当園では、梨の生育状況によっても毎年収穫時期は
                      異なりますが、およそ9月下旬〜10月ころが最盛期
                      になります。

                       

                      梨は旬が一番おいしいです


                      幸水、豊水に比べると日持ちはしますが、
                      それでもなるべく早めに召し上がるほうがいいです。

                      とても大きくなる梨なので、なるべく大きめを選んだ
                      ほうがいいでしょう。

                       

                       

                      新高梨の紹介ページ
                      http://74ya.com/hanbai/2009/niitaka/09niitakja.html

                       

                      新高梨の産地直送 ショップページ
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